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Fees & Intakes

All our programs and their prices along with enrollment fees and intake dates are listed below:

All information about our programs content is available here for cooking programs and here for pastry programs.

All the courses are conducted in english.

Pre-requisites:

  • High motivation for gastronomic culinary arts
  • Good English comprehension
  • Minimum of 18 years of age

Long programs Intake Dates

2018 – 2019

Short program Intake Dates  2018 – 2019

MONTH 1 – BEGINNER

COOKING                                      DATE                                        PASTRY

week 1         Cold Appetizer        August 13th – 17th              Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer         August 20th – 24th             Entremets & Cakes      

week 3         Fish & Side               August 27th – 31st              Chocolates & Candies                 

week 4         Meat & Side             September 3rd – 7th          Plated desserts        

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MONTH 1 – BEGINNER

COOKING                                      DATE                                             PASTRY

week 1         Cold Appetizer        September 10th – 14th           Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer         September 17th – 21st             Entremets & Cakes

week 3         Fish & Side              September 24th – 28th           Chocolates & Candies               

week 4         Meat & Side             October 1st – 5th                       Plated desserts        

 

MONTH 2 – INTERMEDIATE

COOKING                                       DATE                                                    PASTRY

week 1         Cold Appetizer        October 8th – 12th                           Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer        October 15th – 19th                          Entremets & Cakes

week 3         Fish & Side              October 22nd – 26th                        Chocolates & Candies                 

week 4         Meat & Side            October 29th – November 2nd     Plated desserts        

MONTH 3 – ADVANCED

COOKING                                       DATE                                                 PASTRY         

week 1         Cold Appetizer        November 5th – 9th                     Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer        November 12th – 16th                  Entremets & Cakes       

week 3         Fish & Side              November 19th – 23rd                Chocolates & Candies                 

week 4         Meat & Side            November 26th – 30th                Plated desserts 

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MONTH 1 – BEGINNER

COOKING                                       DATE                                                PASTRY 

week 1         Cold Appetizer        December 3rd – 7th                    Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer        December 10th – 14th                  Entremets & Cakes

week 3         Fish & Side              December 17th – 21st                   Chocolates & Candies      

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                                                                                      2019

MONTH 1 – BEGINNER        

COOKING                                        DATE                                                         PASTRY           

week 1         Cold Appetizer         January 2nd – 4th                                Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer          January 7th – 11th                                Entremets &  Cakes

week 3         Fish & Side               January 14th – 18th                              Chocolates & Candies                 

week 4         Meat & Side             January 21st – 25th                               Plated desserts        

 

MONTH 2 – INTERMEDIATE

COOKING                                         DATE                                                            PASTRY           

week 1         Cold Appetizer       January 28th – February 1st             Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer        February 4th – 8th                                Entremets & Cakes      

week 3         Fish & Side              February  11th – 15th                           Chocolates & Candies                 

week 4         Meat & Side            February 18th – 22nd                          Plated desserts           

                                                                                 

MONTH 3 – ADVANCED

COOKING                                        DATE                                                         PASTRY 

week 1         Cold Appetizer        February 25th – March 1st                 Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer         March 4th – 8th                                     Entremets & Cakes      

week 3         Fish & Side               March 11th – 15th                                   Chocolates & Candies               

week 4         Meat & Side             March 18th – 22nd                                Plated desserts                                                           

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MONTH 1 – BEGINNER      

COOKING                                       DATE                                                        PASTRY

week 1         Cold Appetizer        March 25th – 29th                              Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer         April 1st – 5th                                       Entremets & Cakes      

week 3          Fish & Side                  April  8th – 12th                                       Chocolates & Candies

week 4         Meat & Side             April 15th – 19th                                 Plated desserts     

MONTH 2 – INTERMEDIATE

COOKING                                           DATE                                                                 PASTRY

week 1         Cold Appetizer            April 22nd – 26th                                          Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer            April 29th – May 3rd                                    Entremets & Cakes

week 3         Fish & Side                  May 6th – 10th                                                Chocolates & Candies    

week 4         Meat & Side                May 13th – 17th                                               Plated desserts        

MONTH 3 – ADVANCED

COOKING                                          DATE                                                                 PASTRY        

week 1         Cold Appetizer          May 20th – 24th                                             Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer          May 27th – 31st                                                Entremets & Cakes     

week 3         Fish & Side                June 3rd – 7th                                                  Chocolates & Candies    

week 4         Meat & Side              June 10th – 14th                                              Plated desserts 

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MONTH 1 – BEGINNER

COOKING                                        DATE                                                                 PASTRY

week 1         Cold Appetizer        July 15th – 19th                                              Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer         July 22nd – 26th                                          Entremets & Cakes

week 3         Fish & Side              July 29th – August 2nd                                Chocolates & Candies  

week 4         Meat & Side             August 5th – 9th                                            Plated desserts        

 

MONTH 2 – INTERMEDIATE

COOKING                                         DATE                                                                PASTRY

week 1         Cold Appetizer         August 12th – 16th                                       Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer          August 19th – 23th                                     Entremets & Cakes

week 3         Fish & Side               August 26th – 30th                                     Chocolates & Candies    

week 4         Meat & Side             September 2nd – 6th                                 Plated desserts        

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 MONTH 1 – BEGINNER      

COOKING                                            DATE                                                               PASTRY

week 1         Cold Appetizer           September 9th – 13th                                 Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer            September  16th – 20th                           Entremets & Cakes     

week 3          Fish & Side                 September 23rd – 27th                           Chocolates & Candies

week 4         Meat & Side                September 30th – October 4th             Plated desserts    

MONTH 2 – INTERMEDIATE

COOKING                                           DATE                                                                 PASTRY

week 1         Cold Appetizer            October 7th – 11th                                          Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer             October 14th – 18th                                       Entremets & Cakes

week 3         Fish & Side                   October 21th – 25th                                      Chocolates & Candies    

week 4         Meat & Side                 October 28th – November 1st                   Plated desserts        

MONTH 3 – ADVANCED

COOKING                                          DATE                                                                  PASTRY        

week 1         Cold Appetizer          November 4th – 8th                                       Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer           November 12th – 15th                                    Entremets & Cakes     

week 3         Fish & Side                 November 18th – 22nd                                  Chocolates & Candies    

week 4         Meat & Side               November 25th – 29th                                   Plated desserts

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 MONTH 1 – BEGINNER      

COOKING                                            DATE                                                               PASTRY

week 1         Cold Appetizer           December 2nd – 5th                                    Breads & Viennoiseries

week 2         Hot Appetizer            December  9th – 13th                                Entremets & Cakes     

week 3          Fish & Side                December 16th – 20th                               Chocolates & Candies

 

Prices

Payment procedure

  • 1st payment : 40% of the tuition fees to block your place + enrollment fees.
  • 2nd payment : 30% of the tuition fees 2 months before the beginning of the program.
  • 3rd Payment : 30% of the tuition fees 15 days before your arrival.

Cancellation procedure

Enrollment fees aren’t refundable.

Minimum 2 months before the start of the program a full refund of the tuition fees will apply.

From 1 month until 2 months before the start of the Program only 50% of the Tuition fees will be refunded. Less than one month before the start of the Program no refund will be possible.

In case of visa refusal with proof from the Embassy (when the reason of the refusal is not coming from the student) we will refund the Tuition fees in full.

No refund will be given after the start of the program. If a student must leave early because of extenuating circumstances, no refund will be given.

In case of any exclusion of the school for a non-respect of the rules and regulations (signed at the arrival at the school) no refund will be done!

 

Remember we can deliver Professionnal Certificates  !

If you have questions, contact us!

 

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