Certificado de Yate Chef
Profesional

Ofertas de Gastronomicom y Formación Profesional de Yates.

¿Quieres convertirte en un chef de yates o mejorar tus habilidades?

y obtener el conocimiento y los recursos para tener éxito como chef de yates?

El Certificado de Yate Chef Profesional se realiza en 2 partes:

Parte 1 por Yacht Professional Training: entregado en 11 módulos, prepara al nuevo Yacht Chef con conocimientos, planificación, administración, aprovisionamiento y pautas de servicio para tener éxito en yates.

El programa también introduce a los Chefs a otras responsabilidades que se esperan en los yates, departamentos, certificaciones requeridas, vida útil de la tripulación y mercado laboral y estrategias.

Parte 2 por Gastronomicom: clases prácticas en forma exclusiva con un nivel de estrella Michelin.

Esta parte dura 2 semanas / 5 días por semana / de lunes a viernes / 6 horas por día: 3 horas de cocción + 3 horas de repostería.

Galley Pro Cursos : (Yacht Professional Training)

  • Introducción a la navegación y al trabajo como chef de yates.
  • Métodos y recursos de aprovisionamiento de yates: nacional e internacionalmente
  • Planificación de menú de invitados y tripulación en yates
  • Yate Galley-Introducción a los tipos de galeras, equipos y almacenamiento de yates
  • Introducción a los jefes de departamento, otras posiciones a bordo y cómo trabajar con el personal del interior
  • Otros deberes a bordo de un chef de yate
  • Otras certificaciones de yates a considerar o que se le pueden solicitar para algunos programas de yates
  • Crear su CV de Yacht Chef, trabajar con agencias de tripulaciones y obtener el trabajo que desea
  • Viviendo a bordo como tripulación
  • Consejos para tener éxito como chef de yate.

Cocina y Pasteleria Clases: (Gastronomicom)

Programa de Cocina: semana de aperitivo frío y semana de pescado y acompañamiento.

Centradas en la técnica, los métodos de cocción y el enchapado, las recetas dependen del mercado y de la temporada.

Programa de Pastelería: semana de entremets y pasteles y semana de postres plateados

Centradas en la técnica, los métodos de cocción y el enchapado, las recetas dependen del mercado y de la temporada.

Matrícula

Galley Pro Curso:

Cuotas: $ 897.00

A pagar en YachtProfessionalTraining.com

Cocina y Pasteleria Clases:

Cuotas: $ 2,900.00

A pagar en Gastronomicom por cheque, transferencia bancaria, efectivo o Paypal.

Fechas de admisión:

 
Fecha de inicio

Fecha final

  Lunes 8 de Abril   Viernes 19 de Abril

 Lunes 29 de Julio

 Viernes 9 de agosto

 Lunes 23 de Septiembre

 Viernes 4 de Octubre

Lunes 9 de Diciembre

Viernes 20 de Diciembre

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