Bienvenido

A nuestra academia culinaria em Miami

Cursos de 1 semana a 3 meses con un tema diferente por semana y una progresión técnica cada mes.

 

Un excelente programa de un año en nuestras 2 escuelas con 3 meses en Miami + 3 meses en el Sur de Francia + 6 meses de prácticas en un restaurante con nivel de estrella Michelin en Francia.

 

Nuestra flexibilidad le brinda la posibilidad de elegir la semana que prefiera y el nivel de técnica correspondiente a su experiencia profesional.

 

Pruébenos con solo una semana y les prometo que se quedarán más tiempo !

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Programas de cocina

Gastronomicom en Miami ofrece 4 Programas de Cocina Francesa: DECOUVERTE 1 o 2 semanas, GOURMET 1 mes, EPICURE 2 meses y GASTRONOMIC, 3 meses.

Programas de pasteleria

Nuestra Academia Culinaria ofrece 4 Programas de Pastelería Francesa: DECOUVERTE 1 o 2 semanas, GOURMET 1 mes, EPICURE 2 meses y GASTRONOMIC 3 meses.

Cocina francesa

es famosa alrededor del mundo por su perseverante pasión para alcanzar la perfección, ya que respeta las técnicas tradicionales utilizando también las nuevas tecnologías y se asegura de que solo los mejores productos sean utilizados.

Esta es la razón por la que la gastronomía francesa fue reconocida por la UNESCO en 2010 como parte de “la herencia cultural intangible” en el mundo.

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Nuestra 

misión

es proporcionarles a nuestros estudiantes el mayor nivel de educación culinaria y forjar sus habilidades para alcanzar la excelencia al ofrecerles cursos de cocina francesa y pastelería.

Nuestros programas son especialmente para enriquecimiento personal.

Profesores apasionados

 

son altamente experimentados, proporcionan cursos alineados con los rigurosos estándares de los premiados restaurantes Michelin.

Michelin es la guía más antigua y tenida en cuenta de los restaurantes europeos, que otorga estrellas Michelin por excelencia a un seleccionado grupo de establecimientos. Ganar una estrella Michelin es algo que todos los chefs de alta cocina aspiran a conseguir algún día.

Encuentra

la excelencia al inscribirte en la única escuela de Cocina y Pastelería que te enseñará al nivel de una estrella Michelin:
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